Green Malabar Spinach
Descripción de la variedad
Tiene tallos blandos y hojas gruesas, ovaladas y semisuculentas. Tanto las hojas como los tallos son verdes. La espinaca Malabar es una planta trepadora de rápido crecimiento y resistente al calor, con hojas gruesas y verdes brillantes y una textura suave y ligeramente mucilaginosa. Conocida botánicamente como Basella alba (tallo verde), la espinaca Malabar es una planta trepadora vigorosa de la familia Basellaceae. A diferencia de la espinaca común, prospera en condiciones cálidas y húmedas y produce hojas carnosas acorazonadas con una textura ligeramente resbaladiza al cocinarse. La planta puede alcanzar varios metros de longitud y produce pequeñas flores rosas o blancas seguidas de bayas de color púrpura oscuro.
Pautas de plantación
Crece bien a pleno sol en climas cálidos y húmedos. Siembre directamente en suelo cálido, fértil y bien drenado una vez que la temperatura supere los 22 °C. Mantenga el suelo húmedo durante la germinación (10-14 días) y el crecimiento inicial. Apto para plantar en primavera y principios de verano. Separe las semillas o plántulas a una distancia de 30-45 cm en hileras separadas por 60 cm. El crecimiento es lento a bajas temperaturas, lo que resulta en bajos rendimientos. Crece mejor en suelos franco arenosos ricos en materia orgánica con un pH de entre 5,5 y 8,0.
Observaciones adicionales
La espinaca Malabar es ideal para la temporada cálida de Sídney, ya que ofrece un crecimiento exuberante y una alta producción cuando otras verduras de hoja verde tienen dificultades. Sus hojas gruesas resisten bien la cocción y aportan una textura única a los platos. La cosecha regular mantiene la planta productiva y evita el crecimiento excesivo. Es un recurso tanto culinario como ornamental para cualquier jardín.
Información sobre enfermedades
Calendario de plantación
| mes | Enero | Febrero | Marzo | Abril | Mayo | Junio | Julio | Agosto | Septiembre | Octubre | Noviembre | Diciembre |
| siembra | ||||||||||||
| trasplante | ||||||||||||
| cosecha |
El programa anterior se basa en el área de tierras bajas de Sydney.